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如东过年习俗：

1、忙年

从“腊八”到腊月二十四日前，为过年的先期准备。农家开始做酒，店家开始进年货（特别是香烛纸马等祭祀用品）以备旺市供应。手工业者则瞄准市场加工春节所需物品，如香炉、烛台、烀漏儿、碗架、锅圈以及小孩玩具等。

普通百姓要添制或定做新衣新帽之类也须及早准备。市面上渐渐热闹起来。为防火、防盗，集镇上夜间开始有人“打更”，过年的气氛一天浓似一天。

腊月二十四开始“掸尘”。即将庭院内外、家具用具全面清扫洗刷干净。掸去屋顶墙角的蜘蛛网、吊吊灰。铜锡制的香炉、烛台也用香灰擦得锃亮。室内窗明几净，家居焕然一新。从二十四到除夕夜的清扫卫生工作要做到“四四（事事）如意”，即掸尘、换衣、理发、洗澡4件事。

“掸尘”过后，便正式“忙年”。农家开始宰杀猪羊鸡鸭、起沟捕鱼，蒸馒头、倒年糕、做酒。市镇人家也开始准备过年的菜肴。无论城乡贫富，几乎家家都要炒“福菜”。也有的煮鱼冻豆，为小孩炒花生、蚕豆，爆米花，炒炒米以及做花生炒米糖等等。

旧俗商店从正月初一到初五关门息业。年底前人们都要把节日期间各类物品采购齐全，俗谓“办年货”。首先是敬神祭祖用的香烛纸马之类，名曰“请大发”，然后是门神、对联、喜笺、鞭炮以及米、面、油、盐、酱、醋、烟、酒、糖等。过年是茶食的旺销季节。不少人都想用较少的钱购得尽可能多的花色茶点。茶食店家为适应群众需要，将各种花色茶食组合包装，质量高的组合叫“上杂”，一般的叫“中杂”，价廉物美，加上一种元宝形的竹篓包装，人见人爱。

从腊月二十四起，商店开始结帐、收债，直收到除夕午夜。亲朋好友之间也开始互相馈赠礼品，无非是鱼肉糕馒烟酒之类，名曰“送年礼”。毛脚女婿则必送礼给岳父、岳母，且礼物多有考究。主要是酒、糖、鱼、肉，其余则取其吉利，酌情添加，而收礼者亦有回赠。

2、倒糕

农家把蒸年糕称之为倒糕。蒸糕有糕模，糕模为正方形，内中又分若干长方形小格，底板上刻有凹陷的字，一般为“福、禄、寿、喜、财”以及“状元及第”、“五子登科”之类。这糕模乡间少有农家自备，大多为蒸糕师傅为农户倒糕时带去的。市镇居民则自带米粉到蒸糕店加工。蒸糕师傅首先取一点食用“洋红”（一种红色添加剂）拌上米粉屑，撒在糕模的凹槽内，然后在每个字模上面套上相等大的框格，倒入米屑，直至框格填满为止。再用一根细木条将其刮平盖上盖，就可移到锅上蒸了。几块糕模叠放在蒸锅上，锅中热水沸腾，待蒸气升至最上格，俗称圆了气。略等片刻便可落甑了。此时在案板上摊一块大湿布，将糕倒扣在湿布上，“倒糕”的名称即由此而来。一块块小长方形的黏糕上面都凸现着红字，四边有红框框。待热气出尽，就手沾冷水，将两块糕无字的一面合在一起，就是一联糕。此糕又称磕粉花糕、磕箱糕。

还有一种甑子糕，是本县曹埠、新店一带农家过年常蒸的一种糕。长长方方的，两端嵌有两道红纹杠杠，极像昔日农户家织的本布手巾，故又名“手巾糕”。另外，掘东地区农户常蒸一种甑糕，糕体很大，约长40厘米，横截面也有15厘米见方，重约2公斤。蒸一条糕，能吃好多时候。

3、蒸馍头

腊月初，农家就着手把小麦磨成面粉。到腊月下旬，自选一个日子起馒头酵，即把准备好的酵水拌到面粉中去。这酵一定要起好。乡村有句俗话：要吃好馒头，多揣几拳头。意思是说起酵时一定要捏紧拳头用力拌揉，有的干脆用脚踩踹，以使面酵发得好，蒸出馒头圆浑，筋韧好吃。冬日天气冷，起好的酵面要放在澡盆或缸坛内，上面加棉衣、被絮焐好。到了这天晚上面酵“长”了上来，就可蒸馒头了。民间习俗认为，蒸馒头最忌的就是来人。一来人蒸出的馒头就不那么圆浑松爽了，甚至结实夹生。所以在乡间，知道谁家在蒸馒头，一般人是不到这户人家去的。如实在非去不可，也只站在场边喊一声主人，从不进屋。乡村人家蒸馒头也有左邻右舍合在一起蒸的。前一天，大家把面粉称好带来，在一户宽敞人家起酵。到蒸馍时，带来烧锅柴草。妇女们捏面酵，做馒头。若蒸带馅的包心馒头，就自带拌好的馅来。每一户的馒头落笼，都要拿出几个让大家品尝，看谁家蒸出的馒头松爽好吃。

乡村人家蒸馒头大多是向别人家借的蒸笼，十几户人家中只要有一户有蒸笼就可周转了。到了腊月，备有蒸笼的农户就早早地把闲搁了一年的蒸笼洗刷干净，准备邻居们借用。笼主根据各户的预约排好时间表，一直蒸到腊月二十八九日。每户人家归还蒸笼时都不忘放满一屉笼的馒头，以表谢意。

4、请大发供纸马

所谓“纸马”是旧时的一种祭祀用品，即用木刻版印在纸上的菩萨像，亦称菩萨纸。过去遍布掘港老街的“纸马店”，也是当地商业的一大特色。每年春节前，每家每户都要到“纸马店”请年货，又称“请大发”。农村大户人家，腊月初就专程上街请年货。而镇上的商户一般在腊月二十四日前“请大发”。一些老字号“纸马店”都有相对稳定的老主顾。这些店铺对主顾客户有一份明细清单，有针对性地及早准备，而且还根据需要主动为其配全相应的香烛祭品。

请大发时，农村大户一般由两个人上街，请好后两人正好抬回家。中午纸马店还要请吃一顿丰盛的午饭。镇上大都是晚上打着灯笼请回家的。有的人家用笆斗抱回家，还有的人家用竹箩抬回家。所请的“纸马”有3种规格：油光纸做的为“上表”，六五边纸做的为“洋表”，最好的一种叫“描金龙表”，下边用“上额”做为脚子装好，供在圣柜上，甚为壮观。也有一种简易的只有二分之一大小，下边不用“上额”，而是用一点纸衬，这是普通百姓家所请经济型的“纸马”。

请纸马的数量、品种因人而异。平时也有一些行业的祀神诞辰，则是各请所需。如正月初五“赵公元帅”生日，请财神；五月十三请“关帝”；五月十八请“都天”；二月十九、六月十九、九月十九请观音；六月二十四请雷神等等。平时对号入座请“纸马”，同样大香大烛供奉，鞭炮齐鸣祈祷神灵保佑，消灾降福。除了“纸马”，还要配齐供神的香、烛、元宝、黄元等祭品。晚上请到家门口，先要把标有堂名的灯笼挂在堂屋门口。然后把所请的大发放在圣柜（摆有祖先牌位、佛龛的橱柜）当中。

到除夕晚上首先挂好祖先的遗容，称为“挂容”（祖先的遗容由长房长孙沿袭保管）。同时按规矩摆好“纸马”，“家堂”必须供在正当中，其它按序摆放。再供上枣儿、柿饼、红糕、圣馒，点上大香大烛，燃放鞭炮，顶礼膜拜。第一次祭祀全家族都要按辈份参拜。如果本家族有人在外生活，即便交通紧张，也要在春节前赶回老家，合家团聚，“慎终追远”。“挂容”后的祭祀，还要由长者细说家史。这不同于“清明”、“七月半”烧经的祭祀，而是一年之中的最隆重的“祭祖”仪式。

一般的人家供奉纸马到正月十八（小落灯），即谢神。其时，先把祖先的遗容拿下来交由长房长孙保存好，然后把供在圣柜上的全部“纸马”放在天井当中火盆内，用柏树枝儿和黄表送其升天（焚化）。也有的人家到二月初二大落灯之日才谢神送纸马。

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春联

5、贴春联

每逢春节，家家户户都要在门上贴春联。旧时农村老百姓往往请识字的人现写春联。小镇时近年关，则常有私塾先生当街摆一小条桌，纸张笔砚置于案上，身后用细绳悬挂通用型的各式春联与福字供人自选，更多的则按买家要求当场代写春联。

春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。贴春联俗称“贴对子”，一般大年三十（或二十九）张贴。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门楣的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。农家室内的米柜、粮囤，屋外的猪圈、羊舍，则大多倒贴一个正方菱形的“福”字，或将“招财进宝”四字（均用繁体）以“进”字为依托，合成一个字，也有将“黄金万两”（均用繁体）上下钩连合成一个字，表达祈福求财的愿望。

6、贴门神

门神传说是能捉鬼的神荼、郁垒。后来，人们用两块桃木板画上神荼、郁垒的画像，挂在门的两边用来驱鬼避邪。因为古人认为桃木是五木之精，能制服百鬼。乡间的门神，大多是石版或木版印制，秦叔宝白脸，喜相，手执铁锏，贴于左；尉迟敬德黑脸，怒相，手执钢鞭，贴在右。除了秦叔宝和尉迟敬德，武将门神还有赵云、马超、薛仁贵等。武将门神之外还有文官门神和祈福门神。文官门神大都与升官发财有关，而祈福门神却与多子多福、福寿延年挂钩。二者有时也配双成对，如天官（或状元）门神，常与送子娘娘匹配。此外，还有喜神、和合二仙、刘海、招财童子等。门神的绘制也多姿多彩，有的头戴虎盔，有的穿袍挂戴，有的即为年画，还添加一些吉祥物，如爵鹿、蝠喜、宝马、瓶鞍等喜庆图案，谐音＂爵禄福喜，马报平安＂，以祈求吉祥。门神、春联都是从桃符演变发展而来，从最早驱鬼避邪逐渐成为人们表达美好愿望的一种特殊形式。

蒙古族主要生活习俗如下：

1.蒙古包为蒙古民族的传统住房。蒙古民族的传统交通运输工具主要有役畜和车辆两种。役畜以马和骆驼为主，车辆为勒勒车。蒙古族的饮食有粮食、奶食、和肉食。蒙古族不吃青牛肉。

2.蒙古族最大的传统的节日性群众集会为“那达慕”，蒙古语意为娱乐、游艺，起源于13世纪初。蒙古族的传统节日有马奶节、那达慕大会和新年（也称白月）。

3.很多蒙古族牧民酷爱钻花烟锅(烟斗)，曾有“一个烟锅换一只羊”之说。用五种金属原料钻成花﹑鸟﹑鱼﹑兽等花纹图案的烟锅，再配上红玛瑙烟嘴和檀香木烟杆，不仅实用，还是十分精美的工艺品。

4.新成立前，蒙古族地区曾有过很多落后的婚姻习俗，如贵族一夫多妻﹑包办婚姻﹑结婚前要由喇嘛念经或求神问卦﹑重聘礼﹑抢婚、收继婚习俗等风俗。

新成立后，他们严格实行一夫一妻制，青年男女都是自由恋爱，自主择偶，绝大多数家长接受和同意孩子的选择，父母前往女方家“征得同意”只是一种必要的程序。那些落后婚俗大部被废除。

5.新成立前，蒙古族的丧葬一般有火葬﹑土葬和野葬（也称天葬）。西部牧区常见的是野葬。人死后将尸体放在木轮车上拉着跑，直到掉下来为止。尸体置于荒野，被狼或野鹰吃掉，死者的灵魂即可以升天堂。

七天后，如果死者的尸体还在，被认为是不吉祥的，必须继续请喇嘛念经﹑向喇嘛布施，替死者祈祷消灾。

火葬主要是上层喇嘛，土葬则多为王公贵族以及农区或半农牧区的蒙古人。新成立后，蒙古族野葬形式消失，完全改用土葬和火葬，其丧葬方式的选择主要取决于自己家族的习惯。

扩展资料：

蒙古族一向有“音乐民族”﹑“诗歌民族”之称。河套地区流传有这样一句话:“河套的民歌牛毛多，唱了三年，唱了一支牛耳朵。”反映了内蒙古民歌之多。蒙古民歌可分为长短调两种体裁，蒙古民歌充分反映出蒙古族人民质朴﹑爽朗﹑热情﹑豪放的性格，听了使人有置身蒙古草原之感。

“好力宝”是内蒙古民间流传很广的一种演唱形式，有固定的曲调，唱词是触景生情的即兴创作，深受群众欢迎。另外还有“玛哈塔勒(赞词)”﹑“于热勒(祝词)”﹑“岱日勒其(对口唱)”﹑神话﹑童话、传说﹑说书等内容和形式。

马头琴是蒙古人民最喜爱的民族乐器，因琴杆上端雕一个精致的马头而得名。最早的马头琴称为“奚琴”或“胡琴”，起源于东胡的“奚”(即库莫奚)，清末称作“潮尔”。演奏形式多半是独奏，或是自拉自唱。马头琴拉出来的声音辽阔低沉，悠扬动听，仿佛把人们带进茫茫无边的草原。

蒙古族舞蹈久负盛名，传统舞蹈有马刀舞﹑筷子﹑安代﹑驯马手、小青马等。通过草原马上生活提炼而成的马舞，造型挺拔豪迈，步伐洒脱轻盈，在一挥手、一扬鞭、一腾跳之间，都使人感到骏马的纵越和蒙古人民剽悍﹑勇敢的性格，具有浓郁的民族特色。

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