家庭食物方位 八个方位对照表

家庭食物方位

在现代的生活中，饮食是家庭生活中的重要组成部分。很多家长都十分关心自家孩子的饮食问题，为此他们不仅要花费时间去学习如何制作食物，还要了解不同食材的特性。而本文将围绕着家庭食物方位这一话题，向大家如何在家里做出营养又美味的食物。

素菜的合理摆放

首先，素菜作为每餐饮食的主体，不仅应该是摆盘中的重要组成部分，而且需要合理搭配。对于习惯吃素的人来说，菜品品种多样，调味越清淡，越能体现出原材料的味道。素菜品种的摆放需要根据增加色彩，营养均衡等方面进行合理搭配。

一般来说，深色蔬菜（如菠菜，紫薯等）和浅色蔬菜（如黄瓜，芹菜等）可以相互搭配，以突显色彩；而含丰富维生素的绿叶蔬菜，可以与富含蛋白质的豆腐、蛋类进行搭配，增加营养均衡。如果条件允许的话，可以采用现代化的餐具，通过“素菜创意摆放”等方案进行布局。

荤菜的摆放

荤菜的摆放方式非常有讲究。对于荤菜的排版，很多厨师会按照菜系给客户创造一个特定的就餐体验。但是在家庭中，我们主要可以根据“色，香，味”三个方面来进行荤菜的摆盘。

家庭吃饭落座顺序图

色：荤菜需要和素菜进行搭配，第一点需要注意的是要区分颜色。通常，荤菜应该摆放在素菜右下方，量的大小应该与素菜相差不大。通过调整颜色和量取得一个非常好的视觉效果。

香：香味是荤菜最基本的特点，可以让人们在就餐中得到愉悦的感受。为了增加荤菜的口感和风味，不同的荤菜可以根据烹饪方式，放在餐桌上的不同位置。

味：味道是荤菜的另一重要方面。在食材的配搭方面，很多人可能最初都不太熟悉。为了使家庭中荤素搭配更为合理和科学，我们可以从蛋白质，植物脂肪酸，MUFA酸以及不饱和脂肪酸等方面去与素食进行匹配。

饮品的搭配

除了以上的荤素排版之外，饮品搭配也是非常重要的一部分。不同的饮品可以有不同的搭配方式，引导人们享受各种香浓的美味。

红茶：和这种饮品搭配的食物可以是甜味或是咸鲜味道的点心或者是小吃。而奶酪和面包也可以是非常好的搭配选项，可以帮助舌尖的味蕾得到满足，也可以增加整个餐桌的感觉。

绿色蔬菜汁：如果你买了一个营养不良的餐桌观察者，绿色蔬菜汁是一个非常好的选择。虽然味道比较奇怪，不过，如果你孩子的饮食需求不得不用它，那么它是必不可少的。

本文通过家庭食物方位，给大家提供了各种美味佳肴的排版建议。在日常饮食中，瑕不掩瑜的合理排布食物，不仅有益于身体健康，还能带来不一样的视觉和口感享受，更能让整个家庭变得温馨起来。